正相液相色谱-蒸发光散射法测定食品中的石蜡

• 作者: 孙昊 张蕾 杨嫣嫣 杭吉 盛旋 胡艳云 郑屏 陶发荣
• 来源期刊: 分析化学
• 学科: 化学
• 关键词: 石蜡 蒸发光散射 液相色谱 食品
• 年，卷（期）: 2009,（12）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 1765-1770
• 页数: 6页
• 分类号: O6
• 字数: 5533字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-3820.2009.12.011

摘要

采用液相色谱(HPLC)结合蒸发光散射检测器(ELSD)对食品中的石蜡残留物进行了分析和检测.利用正相色谱柱对石蜡和非石蜡组分进行了分离,而无需对石蜡组分进行逐一分离.利用t检验,对构成石蜡的烷烃组分在ELSD检测器上的线性响应进行了显著性误差分析,结果显示,石蜡中烷烃组分具有相似的线性响应.以此为定量依据,实现了食品中石蜡含量的快速定量分析.并对HPLC-ELSD的检测和确证结果与GC-MS法进行了对比.方法的线性范围为10～500 mg/L,相关系数为0.9988;检出限为1 mg/L.以10, 50和100 mg/kg浓度水平添加石蜡时,其回收率在84.6%～105.4%之间,相对标准偏差为5.4%～7.2%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	盛旋		14	250	9.0	14.0
2	郑屏		10	171	7.0	10.0
3	胡艳云		5	39	3.0	5.0
4	张蕾		3	18	2.0	3.0
5	孙昊		2	23	2.0	2.0
6	陶发荣		1	15	1.0	1.0
7	杨嫣嫣		3	39	3.0	3.0
8	杭吉		1	15	1.0	1.0