引入经营竞争机制构建高校和谐餐饮

• 来源期刊: 中国电力教育
• 学科: 教育
• 关键词: 竞争 餐饮 长效机制
• 年，卷（期）: 2009,（16）
• 所属期刊栏目: 学校工作交流
• 页码范围: 174-175
• 页数: 2页
• 分类号: G64
• 字数: 3796字
• 语种: 中文

摘要

目前,高校食堂实行集体或单体的承包经营模式.食堂要积极引入经营竞争机制,通过搭建校内餐饮竞争平台,引进校外餐饮企业参与校内餐饮市场的竞争,激活校内餐饮市场,有利于建立高校食堂的长效保障机制,同时要规范管理,建立监督机制,构建和谐餐饮.