以豆渣为基质高产纤维素酶菌株的选育

• 作者: 朱秀清 李想 江连洲 程建军 罗成
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 豆渣 纤维素酶 半纤维素酶 紫外诱变
• 年，卷（期）: 2009,（9）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 170-173
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文

摘要

以豆渣为培养基,通过时里氏木霉Rut C-30进行紫外诱变,经水解圈法初筛和摇瓶发酵复筛,选育出适合在豆渣中生长,并且产纤维素酶和半纤维素酶活力较高的菌株LX0121.菌株产纤维素酶(FPA)和半纤维素酶活力的变化规律基本一致,在28℃摇床培养4d达到酶活高峰期,酶活分别为5.87U/mL和125.6U/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	江连洲	东北农业大学食品学院	372	2209	20.0	25.0
2	朱秀清		50	497	12.0	20.0
3	李想	东北农业大学食品学院	30	86	5.0	8.0
4	程建军	东北农业大学食品学院	90	1162	19.0	31.0
5	罗成	东北农业大学食品学院	1	0	0.0	0.0