2004-2008年中山市食物中毒分析与防控对策

• 作者: 张冠峰 曹瞬珊 林海
• 来源期刊: 职业与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 食物中毒 分析 对策
• 年，卷（期）: 2009,（21）
• 所属期刊栏目: 食品安全与营养
• 页码范围: 2289-2291
• 分类号: R155.3
• 语种: 中文

摘要

目的 分析中山市近5年食物中毒流行特点,为防控食物中毒的发生提供理论依据.方法 用回顾性流行病学方法统计分析中山市2004-2008年食物中毒流行情况.结果 中山市2004-2008年共发生食物中毒69起,中毒人数1532人.该市食物中毒发生以5-10月发生的中毒事件最多,占总发生数的76.8%.中毒发生行业以集体食堂最多,共有41起,占中毒起数的59.4%.中毒的致病因素以副溶血性弧菌引起的最多,共有21起,占中毒起数的30.5%;变形杆菌次之,有12起,占中毒总数的17.5%.结论 近年来,中山市每年均有食物中毒的发生,有明显的季节性、行业性等特点,集体饮食行业是食物中毒发生的主要场所,以夏秋季发病最高.加强卫生监督监测力度和宣传教育是预防和控制食物中毒发生的关键措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林海		36	228	8.0	14.0
2	张冠峰		13	40	3.0	5.0
3	曹瞬珊		1	2	1.0	1.0