免疫初乳及过渡乳中类胰岛素生长因子-Ⅰ含量测定及其变化

• 作者: 刘海燕 潘道东
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 免疫牛初乳 类胰岛素生长因子-Ⅰ 过渡乳
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 117-118,122
• 页数: 3页
• 分类号: TS252.1
• 语种: 中文

摘要

研究了免疫初乳及过渡乳中类胰岛素生长因子-Ⅰ(IGF-Ⅰ)含量的变化.在制备并收集免疫乳后,用放射免疫法对不同时期收集的免疫乳中IGF-Ⅰ的含量进行测定.结果表明:免疫牛初乳及过渡乳中IGF-Ⅰ含量随产后泌乳的进行急剧下降.泌乳前5d,免疫初乳中的IGF-Ⅰ以游离形态为主,游离IGF-Ⅰ比例由第1d的71.28%下降到第14d的41.44%;5d之后,过渡乳中的IGF-Ⅰ以结合形态为主,结合IGF-Ⅰ比例由第1d的28.72%上升到58.56%,达到常乳水平.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘道东	南京师范大学国家乳品加工研发分中心	144	1408	20.0	27.0
5	刘海燕	山西大同大学农学院	9	18	2.0	4.0