微波辅助萃取红三叶草总异黄酮的研究

• 作者: 张永忠 杨薇薇 王丽娟
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 微波辅助提取 红三叶草 总异黄酮
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 226-229
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文

摘要

通过单因素及正交实验优化了微波法提取红三叶草总异黄酮的实验条件.正交实验结果显示,当微波功率为800W、微波时间为6min、微波温度为70℃、溶剂浓度为55%、液固比为10mL/g时,红三叶草总异黄酮得率和含量分别达27.78mg/g和7.72%,与醇提法、超声波法提取相比,微波法提取具有用时短、溶剂消耗少、选择性好及操作方便等特点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王丽娟	东北农业大学理学院应用化学系	74	511	13.0	18.0
2	张永忠	东北农业大学理学院应用化学系	110	1544	22.0	33.0
3	杨薇薇	东北农业大学理学院应用化学系	5	54	5.0	5.0