食品化学开放式实验教学和考核体系改革探讨

• 作者: 余筱洁 周存山 杨虎清 王允祥
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 教育
• 关键词: 食品化学 开放实验 考核体系
• 年，卷（期）: 2009,（20）
• 所属期刊栏目: 其它学科
• 页码范围: 129-130
• 页数: 2页
• 分类号: G642.423
• 字数: 1934字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7731.2009.20.071

摘要

为了深化专业基础平台课程实验教学改革、全面提高学生独立发现问题及解决问题的能力,满足社会对食品类具有较高实际动手能力人才的需求,根据浙江林学院近年实验教学改革的经验,建立了完善的开放式实验教学运行模式,为同类课程的实验教学改革提供参考.另外在实验考核体系的改革中,为了充分发挥学生学习的主动性,使学生在实验教学过程中能够更加主动地、独立地、积极地进行思考,提升了学生在实验教学中的主体地位,培养了学生的独立人格及综合创新能力,进一步提高了教学质量.