湘南烤烟多酚含量区域特征研究

• 作者: 肖守斌
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 烤烟 多酚 含量 区域特征 湘南
• 年，卷（期）: 2009,（12）
• 所属期刊栏目: 经济作物与药用植物
• 页码范围: 5472-5473,5505
• 页数: 3页
• 分类号: S572
• 字数: 2333字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2009.12.062

摘要

[目的]为完善湘南烤烟质量和工业可用性评价体系,提高湘南烤烟品质提供一定的理论依据,为湘南烟区优质烤烟的生产提供理论指导.[方法]以湖南省湘南烟区和从津巴布韦、巴西进口的烤烟样品为材料,进行了烤烟多酚含量的测定与分析,并与国外烤烟进行比较.[结果]研究表明,湘南烤烟多酚含量平均值在5%以上;3个品种间烟叶多酚含量差异显著,其中云烟87X2F>C3F;不同年度的多酚含量不存在统计学上的差异;湘南两市烤烟多酚含量是郴州市>永州市,且都低于津巴布韦烟叶,高于巴西烟叶.[结论]湘南烟区烤烟烟叶多酚含量平均值在5%以上,属正常范围.湘南烟区烟叶多酚含量都低于津巴布韦烟叶,但都高于巴西烟叶,说明湘南烤烟多酚含量较高,这是湘南烤烟香气浓郁,吃味醇和的成因之一.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖守斌		9	55	5.0	7.0