响应曲面法优化大肠杆菌XD-12发酵培养基的研究

• 作者: 潘扬 潘自皓 顾薇
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 大肠杆菌 转氨酶 响应曲面法 发酵培养基
• 年，卷（期）: 2009,（36）
• 所属期刊栏目: 农业生物技术
• 页码范围: 17892-17895,17932
• 页数: 5页
• 分类号: S182
• 字数: 4851字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2009.36.016

摘要

[目的]采用响应面法优化大肠杆菌XD-12发酵培养基,以提高转氨酶的转化得率.[方法]在单因素试验基础上,采用响应曲面法对菌种的发酵培养基进行了优化研究.[结果]最佳的培养基组成为:葡萄糖10.0 g/L,玉米浆28.3 ml/L,蛋白胨9.3 g/L,MgSO_4 0.5 g/L,NaCl 0.5 g/L,pH值7.2,在此条件下,酶转化得率的预测最优值为93.8%,实际平均值为93.0%.[结论]模型能够较好地预测实际发酵情况,用于大肠杆菌发酵产酶培养基的优化是可行的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘扬	南京中医药大学药学院	103	1208	21.0	31.0
2	潘自皓	南京中医药大学药学院	16	50	4.0	6.0
3	顾薇	南京中医药大学药学院	31	143	6.0	10.0