蒙古口蘑多糖组分分析及结构初步鉴定

• 作者: 于源华 张艳飞 葛淑敏
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 蒙古口蘑多糖 组分分析 结构鉴定
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 药用植物·烟草·茶桑
• 页码范围: 192-193
• 页数: 2页
• 分类号: S567.3+9
• 字数: 2466字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2009.01.086

摘要

[目的]进一步了解蒙古口蘑多糖的化学结构、组成成分、理化特性及其生物活性.[方法]蒙古口蘑多糖样品经水解后,采用薄层层析法对其组分进行分析,采用红外光谱分析和核磁共振分析技术对该多糖结构进行初步的鉴定.[结果]分离纯化后的蒙古口蘑多糖经过水解、薄板层析,红外光谱和核磁共振分析确定其由2种单糖组成,分别为β-D-阿拉伯吡喃糖(或β-L-阿拉伯吡喃糖)和α-D-木吡喃糖.该糖的连接方式主要以1-4糖苷键连接为主链,1-6糖苷键连接为支链.[结论]该研究为蒙古口蘑多糖在食品工业、发酵工业、医疗保健等领域的广泛应用奠定了基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于源华	长春理工大学生命科学技术学院	110	396	10.0	14.0
2	葛淑敏	长春理工大学生命科学技术学院	22	74	4.0	7.0
3	张艳飞	长春理工大学生命科学技术学院	4	33	3.0	4.0