薄层色谱-蒽酮比色法定量测定低聚乳果糖含量

• 作者: 代志凯 印遇龙 尤娅利 谢鸿 阮征
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 化学
• 关键词: 薄层色谱 蒽酮比色法 低聚乳果糖
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 1883-1885
• 页数: 3页
• 分类号: O657.7
• 字数: 3098字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2009.05.010

摘要

[目的]建立薄层色谱-蒽酮比色法定量测定低聚乳果糖含量的方法.[方法]分别以蔗糖、葡萄糖、乳糖、可溶性淀粉为碳源,酵母膏、蛋白胨、牛肉膏、尿素为有机氮源,不同硫酸盐为金属离子添加形式,在节杆菌产生的果糖甘酶的作用下合成低聚乳果糖样品,用薄层色谱-蒽酮比色法定量测定样品液中低聚乳果糖的含量.[结果]薄层层析展开剂为正丙醇:水=9:1时,样品展开效果较好;根据低聚乳果糖标准液的吸光度值建立的标准曲线在1.781 3～17.812 5 mg/ml范围内具有良好的线性关系(R2=0.999 6);样品液在蒽酮显色后2 h内的吸光度值变化较小,性质较稳定.[结论]薄层色谱-蒽酮比色法适合用于低聚乳果糖含量的定量测定.