对食品安全追溯体系的思考

• 作者: 朱轶峰 杨晓玉 詹锦川 闵新力
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 食品安全保障体系 追溯系统
• 年，卷（期）: 2009,（28）
• 所属期刊栏目: 农业经济与管理
• 页码范围: 13907-13909
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 4450字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2009.28.177

摘要

介绍了食品安全追溯体系的定义以及发达国家的食品追溯体系概况,阐述了食品安全追溯体系的内容及作用,分析了我国食品安全追溯体系建设的现状与存在的问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	詹锦川		28	355	11.0	18.0
2	朱轶峰		27	258	9.0	15.0
3	闵新力		16	187	7.0	13.0
4	杨晓玉		3	46	3.0	3.0