关于食品安全追溯体系建设的思考

• 作者: 陈晓娜
• 来源期刊: 中国保健营养
• 学科: 经济
• 关键词: 食品安全 食品安全追溯 体系建设
• 年，卷（期）: 2016,（21）
• 所属期刊栏目: 综合论坛
• 页码范围: 367-368
• 页数: 2页
• 分类号: F203
• 字数: 2686字
• 语种: 中文

摘要

伴随着生活水平的提高,人们对食物的需求发生了变化.从过去低层次的怎样吃饱转为更高层次的如何吃得健康,吃得安全.当前,我国食品安全事件频发,不仅直接危害消费者的健康和生命,而且破坏了市场的正常运转和竞争秩序,造成整个社会的诚信危机.食品安全有赖于保障体系的完善,本文着重从食品安全追踪追溯角度探讨如何解决食品安全的问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈晓娜		2	9	1.0	2.0