高效液相色谱法(HPLC)测定食品中防腐剂浅析

• 作者: 于淑娟 王英爽
• 来源期刊: 黑龙江科技信息
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱法 食品 防腐剂
• 年，卷（期）: 2009,（9）
• 所属期刊栏目: 科技论坛
• 页码范围: 2
• 页数: 1页
• 分类号: TS2
• 字数: 159字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1328.2009.09.002

摘要

食品中防腐剂的种类很多,不同种类食品中的防腐剂应当采用适合的测定方法.测定方法有多种,主要有气相色谱法(GCLC)、高效液相色谱法(HPLC)和薄层色谱法,应选用不同的方法仪器对不同种的食品进行测定.现就高效液相色谱法对汽水、果汁及配置酒类等液体食品中防腐剂的定量测定简单加以介绍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于淑娟		5	10	2.0	3.0
2	王英爽		5	10	2.0	3.0