《食品中的有机化合物——乙酸》教学设计

• 作者: 张兰凤
• 来源期刊: 复印报刊资料：中学化学教与学
• 学科: 教育
• 关键词: 有机化合物 教学设计 乙酸 食品 教材内容 教学背景 知识体系 承前启后
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 页码范围: 45-47
• 页数: 3页
• 分类号: G424

摘要

一、教学背景从必修模块化学2教材内容的安排上，“乙酸”是紧随“乙醇”后的另一种和生活密切相关的有机化合物；从知识体系上看，乙酸是羧酸类物质中的重要代表物，且有着承前启后的作用，既是醇、

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张兰凤		3	2	1.0	1.0