"森柏"保鲜剂对纽荷尔脐橙果实采后生理及贮藏效果的影响

• 作者: 李江波 陈金印
• 来源期刊: 江西农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 森柏 脐橙 生理生化 贮藏
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 1127-1130
• 分类号: S666.409
• 字数: 2775字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2286.2010.06.008

摘要

选用2种不同质量浓度(12g/L、15g/L)的森柏保鲜剂,研究它们在低温(7±1)℃条件下对纽荷尔脐橙果实采后生理生化及贮藏效果的影响.结果表明:森柏保鲜剂处理能较好地维持纽荷尔脐橙果实中可溶性固形物、可滴定酸和Vc含量,保持果实原有风味,抑制果实呼吸强度的增大,减少果实水分的损失,延缓果实保护性酶类SOD、CAT活性的下降,从而延长果实的贮藏寿命,其中15g/L森柏保鲜剂处理效果最好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈金印		131	1869	25.0	36.0
2	李江波		2	10	1.0	2.0