链格孢菌植物抑菌剂的筛选优化

• 作者: 刘红梅 张敏 曾令军 许牡丹
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 链格孢菌 植物提取物 抑菌作用 苦参 甘草
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 149-151
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文

摘要

以13种植物为原料,以抑菌圈的直径为指标,对链格孢菌植物抑菌剂进行了筛选优化.实验以丙酮提取剂筛选出甘草和苦参作为抑菌原料,然后分别考察了水、乙醇和丙酮等作为提取剂对抑菌活性大小的影响,最后以乙醇为提取剂,通过单因素和正交实验分别对苦参和甘草抑菌液提取条件进行了研究,获得最佳提取条件.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张敏		173	1179	18.0	27.0
2	许牡丹		103	660	13.0	20.0
3	曾令军		15	50	4.0	6.0
4	刘红梅		10	61	5.0	7.0