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堪比燕窝的银耳
堪比燕窝的银耳
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摘要：
夏日炎炎,如果能喝上一碗清凉可口的银耳莲子羹,的确是一种别样的享受.银耳,又名白木耳,质量上乘者称作雪耳,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素、硫、磷、镁、钙、钾、钠等多种营养物质.<本草诗解药注>早有记载:"白耳有麦冬之润而无其寒,有玉竹之甘而无其腻,诚润肺滋阴之要品,为人参、鹿茸、燕窝所不及."不仅被誉为"菌中之冠",银耳还是-味扶正强壮的传统滋补良药,更被历代皇家贵族视为"延年益寿之品"、"长生不老良药."
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期刊影响力
食品与药品B
主办单位：
山东肉类协会
山东省生物药物研究院
出版周期：
月刊
ISSN：
1672-979X
CN：
37-1438/R
开本：
出版地：
北京市海淀区马甸冠城园8号冠海大厦6层
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
1232
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