瑞士乳杆菌TUST005发酵乳对先天性高血压大鼠血压和心率影响

• 作者: 赵征 霍建新
• 来源期刊: 营养学报
• 学科: 医学
• 关键词: 瑞士乳杆菌发酵乳 先天性高血压大鼠 血压 心率
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 79-81
• 分类号: R151.2
• 语种: 中文

摘要

目的 研究瑞士乳杆菌TUST005发酵乳时8w龄先天性高血压大鼠的尾部动脉血压和心率可能产生的影响.方法 将雄性原发性高血压大鼠,随机分为5组,每组8只,分别用发酵乳及乳清、水、脱脂乳和普通酸奶,每天灌胃1次,每一试验样品实验期为3 d,剂量逐渐升高.用ZH-FIX-Z鼠尾无创动脉测量仪测定收缩压和心率.结果 当瑞士乳杆菌TUST005发酵乳剂量1.5ml与乳清剂量为2ml,血压的下降和上升速度相对缓慢,维持最低血压水平时间较长分别为4h和6 h,降压效果最好且降压值为20.5 mmHg.当瑞士乳杆茼TUST005发酵乳乳清剂量为1 ml,心率下降幅度为50 bpm.结论 用瑞士乳杆菌发酵乳喂养SHR大鼠,能明显降低血压和心率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵征	天津科技大学食品工程与生物技术学院	120	770	15.0	22.0
2	霍建新		10	35	3.0	5.0