反相高效液相色谱法测定饮料中咖啡因含量

• 作者: 李迎丽
• 来源期刊: 中国卫生工程学
• 学科: 医学
• 关键词: 反相高效液相色谱法 可乐型饮料 茶饮料 咖啡因
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 技术与方法
• 页码范围: 139-141
• 页数: 3页
• 分类号: R151.3
• 语种: 中文

摘要

目的 建立一种简单流动相洗脱的反相高效液相色谱法快速测定饮料中咖啡因含量.方法 以甲醇-水-乙酸为流动相,对饮料进行简单的过滤处理后直接进样测定.结果 标准曲线的回归方程为γ=52.546 35x+47.464 11,相关系数r=0.999 96;测定咖啡因保留时间的标准偏差为0.087 min,RSD为1.41%;浓度的标准偏差为2.22 mg/L,RSD为1.98%;测定结果的总体回收率在97.5%～98.1%之间;加标回收率在92.2%～95.9%之间.结论 采用本法测定饮料中的咖啡因含量,具有结果准确、样品处理方法简便、流动相组成简单等优点,适合饮料中咖啡因的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李迎丽		6	4	2.0	2.0