液相色谱法测定饮料中咖啡因、可可碱和茶碱

• 作者: 夏敏 王嘉琦 贾丽
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 咖啡因 可可碱 茶碱 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 页码范围: 114-116
• 分类号: TS2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2011.01.028

摘要

采用高效液相色谱法同时测定饮料中的咖啡因、可可碱和茶碱.饮料样品经超声提取后,用高效液相色谱分离,二极管阵列检测器检测,建立标准工作曲线,以外标法定量.实验精密度为0.58%～1.85%,添加回收率范围为80.2%-96.4%.此方法快速,简便,准确,适用于饮料中咖啡因、可可碱和茶碱的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	夏敏		40	382	11.0	18.0
2	贾丽		56	465	14.0	19.0
3	王嘉琦		5	28	2.0	5.0