中药发酵研究进展

• 作者: 乔延江 史新元 王延年 董雪
• 来源期刊: 世界科学技术-中医药现代化
• 学科: 医学
• 关键词: 中药炮制 微生物 发酵
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 页码范围: 437-441
• 分类号: R2
• 字数: 5571字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-3849.2010.03.026

摘要

本文论述了发酵对中药活性成分、药理作用、毒副作用、药效、中药资源及发酵工艺对中药质量的影响.发酵过程中微生物发挥强大的分解转化能力,并能产生丰富的次生代谢产物,中药炮制采用微生物发酵法具有一般方法所无法比拟的优势,为中药的发展开辟新的研究领域.应用现代发酵技术,定向发酵中药,应成为中药发酵研究的方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	乔延江	北京中医药大学中药信息研究中心	268	3226	27.0	42.0
2	史新元	北京中医药大学中药信息研究中心	127	1032	19.0	27.0
3	王延年	沈阳药科大学中药学院	15	115	6.0	10.0
4	董雪	沈阳药科大学中药学院	2	55	2.0	2.0