银离子固相萃取-气相色谱法检测乳脂肪中的反式脂肪酸

• 作者: 任一平 宋国良 徐小民 李亚利 李蕊 韩见龙
• 来源期刊: 色谱
• 学科: 化学
• 关键词: 银离子固相萃取 气相色谱法 反式脂肪酸 乳脂肪
• 年，卷（期）: 2010,（12）
• 页码范围: 1168-1172
• 分类号: O658
• 字数: 3129字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1123.2010.01168

摘要

建立了分离反式油酸(C18∶1)、亚油酸(C18∶2)、亚麻酸(C18∶3)的银离子固相萃取-气相色谱(Ag+-SPE/GC)方法,并应用于乳脂肪中反式脂肪酸的检测.采用自制的银离子固相萃取柱对样品进行预分离,总脂肪酸甲酯化后上样,依次经9 mL甲苯-正己烷(体积比5∶95)、8 mL甲苯-正己烷(体积比17∶83)、6 mL甲苯-乙酸乙酯(体积比17∶83)、10 mL甲苯-乙酸乙酯(体积比30∶70)洗脱并分别收集洗脱液,采用气相色谱分别进行检测.结果显示,除了反式亚麻酸的回收率为69.9%～101.0% 、相对标准偏差(RSD)为11.0% ～18.1%外,其余的反式脂肪酸的回收率均为88.4% ～107.2% 、RSD为1.2% ～11.9% .该方法通过特异性固相萃取的方法对样品进行前处理,较好地避免了样品中顺式及饱和脂肪酸对反式脂肪酸检测的干扰.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任一平	浙江省疾病预防控制中心理化检验所	86	959	16.0	26.0
2	韩见龙	浙江省疾病预防控制中心理化检验所	41	274	10.0	15.0
3	宋国良	浙江省疾病预防控制中心理化检验所	32	242	9.0	15.0
4	徐小民	浙江省疾病预防控制中心理化检验所	28	207	9.0	14.0
5	李蕊	温州医学院检验医学院与生命科学院	4	54	2.0	4.0
6	李亚利	温州医学院检验医学院与生命科学院	4	21	2.0	4.0