杭菊和怀菊主要功能成分的比较

• 作者: 刘洪云 崔宏春 张建勇 江和源 王岩
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 杭菊 怀菊 功能成分 比较分析
• 年，卷（期）: 2010,（24）
• 页码范围: 13049-13051
• 分类号: S41-3
• 字数: 2773字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2010.24.048

摘要

[目的]对2种不同产地菊花中的天然活性物质进行探索性研究,以期为菊花的开发利用提供理论依据.[方法]采用HPLC法和紫外分光光度计法测定2种不同产地菊花中活性物质的含量.[结果]杭菊和怀菊的绿原酸含量的绿原酸含量分别为3.44±0.17 、6.74±0.20 (DW)mg/g,RSD值分别为4.87%、2.97%;杭菊和怀菊的游离氨基酸总量分别为50.54±0.27 、46.28±1.55 (DW)mg/g,RSD值分别为0.53%、3.34%;杭菊和怀菊的总糖含量分别为195.24±1.65 、161.95±2.61 (DW)mg/g,RSD值分别为0.84%、1.61%.[结论]该研究比较分析了2种不同产地菊花主要功能成分的含量差异,为菊花的开发利用提供了理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	江和源	农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室浙江省茶叶加工工程重点实验室	18	373	10.0	18.0
2	崔宏春	杭州市农业科学研究院茶叶研究所	53	128	6.0	9.0
3	张建勇	农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室浙江省茶叶加工工程重点实验室	8	81	4.0	8.0
4	刘洪云	农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室浙江省茶叶加工工程重点实验室	1	2	1.0	1.0