脐橙保鲜方法与技术的研究

• 作者: 屈红恩 肖琛 胡乔生 陈红丽
• 来源期刊: 江西化工
• 关键词: 脐橙 保鲜 方法 综述
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 综述与专论
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 字数: 6848字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-3103.2010.01.001

摘要

本文介绍了脐橙保鲜的意义,并简述了国内外有关脐橙保鲜技术与方法的研究进展和发展趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡乔生		46	165	7.0	9.0
5	屈红恩		1	11	1.0	1.0
6	陈红丽		1	11	1.0	1.0
7	肖琛	赣南师范学院化学与生命科学学院	3	20	3.0	3.0