食品和水中大肠杆菌快速检测方法的研究进展

• 作者: 罗璠 郭艳峰
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 医学
• 关键词: 大肠杆菌 检测 酶活性方法 生物分子电子技术(传感器)
• 年，卷（期）: 2010,（9）
• 页码范围: 90-91
• 分类号: TS207.4|R123.1
• 字数: 2506字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5190.2010.09.043

摘要

分析了最近几年国际上在大肠杆菌检测方面所应用的新方法,包括酶活性方法及其与多管发酵法、滤膜法、固相细胞计数和免疫检验等的联用,以及生物分子电子技术(传感器).同时还分析了各种方法的特点及其灵敏度和检测速度等,指出了其可能存在的缺点,并对其应用前景进行了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗璠		14	46	4.0	6.0
2	郭艳峰		3	4	1.0	2.0