金银花真空远红外辐射干燥动力学模型

• 作者: 刘云宏 朱文学 马海乐
• 来源期刊: 农业机械学报
• 学科: 农学
• 关键词: 金银花 真空干燥 远红外辐射 数学模型
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 所属期刊栏目: 农产品加工工程
• 页码范围: 105-109,125
• 分类号: TQ028.6+76|S567.7+9
• 字数: 3530字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1298.2010.05.022

摘要

利用改装的干燥设备,考察了辐射板温度、干燥室压力和物料量对金银花真空远红外辐射干燥的影响.通过水分比曲线的线性化,确定了动力学模型方程为MR=exp(-Ktn).采用二次回归正交试验设计,拟合了模型参数n、K与各干燥参数的关系式.结果表明,该模型的理论值和实测值吻合良好,能够很好地表达和预测金银花真空远红外辐射干燥的水分比变化规律.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱文学	河南科技大学食品与生物工程学院	257	2753	26.0	41.0
2	刘云宏	江苏大学食品与生物工程学院	88	706	14.0	21.0
4	马海乐	江苏大学食品与生物工程学院	394	5399	37.0	53.0