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摘要:
诱人的焦黄加上扑鼻的香甜,谁都抗拒不了烤红薯的魅力,它不仅征服了乾隆皇帝,还风靡日本和美国。
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模拟烘烤
焦甜香
GC/MS
感官评价
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 烤红薯甜蜜乡土烧烤
来源期刊 博物 学科 工学
关键词 烧烤 红薯 乡土 甜蜜 乾隆皇帝
年,卷(期) bw_2010,(5) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 86-87
页数 2页 分类号 TS972.12
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研究主题发展历程
节点文献
烧烤
红薯
乡土
甜蜜
乾隆皇帝
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
博物
月刊
1672-6669
11-5176/P
北京朝阳区安外大屯路甲11号地理科学馆
82-278
出版文献量(篇)
5746
总下载数(次)
26
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