超高效液相色谱-质谱/质谱测定禽蛋制品中三聚氰胺

• 作者: 张卉 张喜琦 王骏 祝建华 胡梅
• 来源期刊: 山东农业科学
• 学科: 化学
• 关键词: 超高效液相色谱-质谱/质谱 禽蛋制品 三聚氰胺
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 实验方法
• 页码范围: 90-93
• 页数: 4页
• 分类号: O657.7+2
• 字数: 3067字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-4942.2010.01.026

摘要

建立了超高效液相色谱-质谱/质谱测定禽蛋制品中三聚氰胺的方法.用2%乙酸溶液提取试样中的三聚氰胺,提取液经乙腈稀释后,以超高效液相色谱-质谱/质谱法测定.三聚氰胺的最低检测限为0.05 mg/kg,加标回收率为89.4%～98.3%,相对标准偏差为3.35%～6.37%.