中国山野菜的开发利用

• 作者: 何经海 毕海涛 郝天民 韩玉坡
• 来源期刊: 中国农村小康科技
• 学科: 农学
• 关键词: 山野菜 野生资源 合理开发 科学规划 基地建设
• 年，卷（期）: 2010,（8）
• 页码范围: 40-42
• 分类号: S6
• 字数: 3478字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7774.2010.08.016

摘要

山野菜是中国宝贵的种质资源,其分布广泛,适应性强,营养丰富,称为"天然绿色食品".近些年来,中国山野菜的开发利用成绩斐然,但也存在着部分品种采收过度、资源破坏严重、产品加工科技含量低、市场份额不大等问题.针对中国山野菜开发利用现状,提出了合理开发、科学规划、基地建设、深加工、开拓市场等对策.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郝天民		12	20	2.0	4.0
2	何经海		2	12	2.0	2.0
3	韩玉坡		1	10	1.0	1.0
4	毕海涛		1	10	1.0	1.0