HPLC法测定酸奶中纳他霉素残留

• 作者: 张旭 景巍 李晓荣 赵硕珍
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: HPLC 检测 纳他霉素 酸奶
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 221-223
• 分类号: TS207.3
• 字数: 1319字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2010.06.038

摘要

目的:建立酸奶中纳他霉素残留量的HPLC检测方法.方法:酸奶样品采用2%氯化钙甲醇溶液浸提.用RPC18色谱柱(Waters公司X-Bridge)作为固定相,乙腈:缓冲液(乙酸铵:0.395%,氯化铵:0.132%) =73:27作为流动相,检测波长303nm.结果:在0.120μg/mL的范围内呈现良好线性关系,r=0.9999,方法的最低检测(S/N=3)限为0.7μg/mL,回收率为91.72%98.28%,相对标准偏差为1.87%2.60%.结论:本方法有灵敏度高,重复性好等特点,可准确测定酸奶饮料中两种磺胺类药物的含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张旭		3	11	1.0	3.0
2	李晓荣		1	1	1.0	1.0
3	赵硕珍		2	2	1.0	1.0
4	景巍		1	1	1.0	1.0