关于就餐用油

• 作者: 孙孟里
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 学科: 医学
• 关键词: 就餐 上海医科大学 上海瑞金医院 糖尿病学 病友
• 年，卷（期）: 2010,（12）
• 页数: 1页
• 分类号: R163
• 语种: 中文

摘要

上海医科大学糖尿病防治研究中心主任朱禧星主编的《现代糖尿病学》上,提出病友每天用油2~3勺.国内首推"门诊厨房"的上海瑞金医院资深教授许曼华在宣教讲座上明确提出病友每日烹饪用油为3勺.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙孟里	北京大学第一医院营养科	11	10	2.0	3.0