银杏果实的采收与贮藏

• 作者: 李雪荣
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 农学
• 关键词: 银杏种子 杏果实 贮藏 采收 白果树 裸子植物 微量元素 活化石
• 年，卷（期）: ncpjgb_2010,（5）
• 页码范围: 28-29
• 页数: 2页
• 分类号: S792.95

摘要

银杏，俗称白果树，由于其起源早，绝大多数相近的物种已经消失，因此也被称为活化石。银杏是裸子植物，没有果实，只有种子，人们常说的“白果”实际上是除去了肉质外种皮后的银杏种子。我国自古就有“吃银杏可以延年益寿”的说法，实践证明，吃白果可以补充食物中缺乏的多种微量元素，而且还能使皮肤紧缩，具有美容之功效。