湖南地区高含量甲基化EGCG茶树资源的调查

• 作者: 刘仲华 唐娜 李银花
• 来源期刊: 农产品加工·创新版
• 学科: 农学
• 关键词: HPLC 3甲基化EGCG 4甲基化EGCG 茶树种质资源
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 36-38
• 分类号: S571.1
• 字数: 2979字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-9646(C).2010.05.003

摘要

对1 17个不同来源的茶样进行了甲基化EGCG分析,其中只有16个的EGCG3"Me含量在检测限(0.01%)之下,占茶样总数的13.7%,而高于0.1%含量的为40个,占总数的34.2%,含量在0.3%以上的有18个,占总数的15.4%,其中含量最高的为C48,达到了1.7%;含有EGCG48Me的品种只有10个,只占总数的8.5%,其中含量最高的是C45,含量为0.55%,最低的是C69,含量只有0.036%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘仲华	湖南农业大学食品科学技术学院	290	3512	31.0	42.0
2	李银花	湖南农业大学食品科学技术学院	14	102	5.0	10.0
3	唐娜	湖南农业大学食品科学技术学院	4	27	1.0	4.0