蜘蛛香多糖提取工艺的研究

• 作者: 孙设宗 李强 杨洋 郑伟 陈林
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 蜘蛛香 多糖 正交实验 水提 醇沉
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 页码范围: 273-274,277
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文

摘要

以多糖得率为指标,采用正交实验法确定蜘蛛香多糖的最佳水提醇沉工艺,最佳水提工艺为:浸提温度100℃,料液比1:10,浸提时间5h,提取2次;最佳醇沉工艺为:浓缩液加入4倍体积90%乙醇,静置8h,此工艺下多糖得率为7.12%.该工艺简单、得率高,适于提取蜘蛛香多糖.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈林		12	44	4.0	6.0
2	孙设宗		33	407	11.0	19.0
3	李强		4	60	3.0	4.0
4	郑伟		3	19	2.0	3.0
5	杨洋		1	2	1.0	1.0