护生营养知识与饮食行为对营养状况的影响

• 作者: 章艳珍
• 来源期刊: 卫生职业教育
• 学科: 教育
• 关键词: 营养知识 营养状况 饮食行为
• 年，卷（期）: 2010,（15）
• 页码范围: 110-112
• 分类号: G526.5
• 字数: 3088字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-1246.2010.15.068

摘要

目的 了解护理专业学生营养知识、营养状况、饮食行为及其相互关系,为相关干预研究提供参考依据.方法 对某卫生学校429名护理专业学生进行营养知识及饮食行为问卷调查,采用体质指数(BMI)评价学生现时营养状况.结果 护理专业学生营养不良率为22.4%,超重、肥胖率为2.6%.学生对营养知识缺乏全面、深入的了解;接受营养知识的态度较好,但仍然存在不吃早餐、偏食等不良饮食行为.营养知识、饮食行为与营养状况存在一定的相关性.结论 应从加强营养教育和提高学校餐饮质量等方面着手,正确引导学生的饮食行为,进一步改善学生的营养状况.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	章艳珍		3	3	1.0	1.0