浅析从柿叶中提取多糖工艺的研究

• 作者: 田义静 高莉
• 来源期刊: 致富时代（下半月）
• 学科: 工学
• 关键词: 柿叶 可溶性多糖 提取工艺
• 年，卷（期）: 2010,（9）
• 页码范围: 111-112
• 分类号: TQ46
• 字数: 1699字
• 语种: 中文

摘要

对柿叶中可溶性粗多糖的提取工艺进行了研究,通过单因素试验研究了温度、时间、醇沉比、水煮次数对多糖提取率的影响.结果显示温度和浸提次数是影响多糖提取率的主要因素,最佳工艺为温度70℃,时间3h,醇沉比4:1,浸提次数3次,在最佳提取工艺时,柿叶的多糖提取率为2.16%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田义静	河南工业大学图书馆	8	22	2.0	4.0
2	高莉	河南工业大学化学工业职业学院	18	76	5.0	8.0