发酵法生产丙酮酸钠提取工艺的研究

• 作者: 刘义雄 徐勇 赵南 阙好新
• 来源期刊: 江西农业学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 丙酮酸钠 超纳滤 离子交换 醇沉 发酵法
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 产品开发
• 页码范围: 161-162
• 页数: 2页
• 分类号: Q946.814
• 字数: 2030字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8581.2010.03.052

摘要

建立了发酵法生产丙酮酸钠的提取纯化工艺:发酵液经超滤膜过滤,滤液使用纳滤膜浓缩,浓缩液过HD-1树脂脱色除杂,收集流出液,流加NaOH溶液调pH至6.8,醇沉结晶,滤除母液后湿粉在46 ℃条件下真空干燥,粉碎成产品.经检验,提纯产品小样含量、水分等均符合质量标准.