再论α-亚麻酸

• 作者: 明欣
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 页码范围: 35-37
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

人类对α-亚麻酸的认识始于二十世纪六十年代初期,全球经济处于一个相对的繁荣期,经济的飞速发展,使西方发达国家80%的脑力劳动者由于工作和学习的压力而产生了神经、内分泌、免疫等系统功能减退症状;一些高收入家庭出现了由于饱和脂肪酸摄入过量、饮食结构精细引起的营养失衡、发胖等现象.