邯郸市食品中单核细胞增生李斯特菌污染状况调查

• 作者: 刘小娟 孙燕华 郑秀清 陈克功 高海红
• 来源期刊: 职业与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 单核细胞增生李斯特菌 调查
• 年，卷（期）: 2010,（12）
• 所属期刊栏目: 实验·监测与检验
• 页码范围: 1359-1360
• 分类号: R117
• 语种: 中文

摘要

目的 了解邯郸市食品中单核细胞增生李斯特菌(LM)污染状况,防止食源性疾病的发生.方法 对邯郸市2005-2009年食品中LM检测结果 进行综合分析.结果 2005-2009年共从377份食品中分离到LM 16株,总污染率4.24%,熟肉类、生肉类、水产品及蔬菜的污染率分别为10.0%、8.73%、1.23%、1.10%.结论 该市食品卫生状况不佳,卫生监督部门应加强对餐饮业的监管力度,防止LM食物中毒的发生.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高海红		10	22	3.0	4.0
2	陈克功		5	9	2.0	2.0
3	孙燕华		5	9	2.0	2.0
4	郑秀清		20	65	5.0	6.0
5	刘小娟		3	6	2.0	2.0