南通市食品中单核细胞增生李斯特氏菌污染情况分析

• 作者: 周雪萍
• 来源期刊: 中国现代医生
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 单核细胞增生李斯特氏菌 污染 分析
• 年，卷（期）: 2008,（36）
• 所属期刊栏目: 预防医学
• 页码范围: 110-111
• 页数: 2页
• 分类号: R517.7
• 字数: 2175字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9701.2008.36.063

摘要

目的 了解食品中单核细胞增生李斯特氏菌污染情况,预防李斯特菌病的发生和流行.方法 样品的分离和菌株鉴定均按GB4784-2003<单核细胞增生李斯特氏菌检验>进行.结果 食品受到单核细胞增生李斯特氏菌污染较严重.结论 加强食品生产经营单位原材料生产、加工、存储中的卫生监督和管理,预防食物中毒的发生.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周雪萍		10	17	3.0	4.0