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摘要:
以乌拉尔甘草为原料,用70%乙醇提取,大孔吸附树脂粗分离,Sephadex LH-20和聚酰胺进一步纯化,得到二个单体物质,经核磁共振法鉴定,分别为甘草甜素A和甘草苷.
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文献信息
篇名 甘草甜素与甘草苷的提取分离与结构鉴定
来源期刊 食品工业科技 学科 工学
关键词 甘草 提取 分离 甘草甜素 甘草苷
年,卷(期) 2010,(9) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 127-129
页数 分类号 TS202.3
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 徐德平 江南大学食品学院 61 431 11.0 17.0
2 胡长鹰 暨南大学食品科学与工程系 97 1013 17.0 27.0
3 程娟 暨南大学珠海学院包装工程研究所 6 12 2.0 3.0
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甘草
提取
分离
甘草甜素
甘草苷
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食品工业科技
半月刊
1002-0306
11-1759/TS
大16开
北京永外沙子口路70号
2-399
1979
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