深圳市福田区副溶血性弧菌食物中毒流行病学特征分析

• 作者: 李玥 杨梅 蒋立新 邓凯杰
• 来源期刊: 职业与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 副溶血性弧菌 食物中毒
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 所属期刊栏目: 流行病学与预防保健
• 页码范围: 1151-1153
• 分类号: R181.3
• 语种: 中文

摘要

目的 为了解深圳市福田区近年来副溶血性弧菌食物中毒暴发情况、流行趋势及其影响因素,降低食源性疾病的风险.方法 收集辖区为2006-2009年食物中毒的档案资料,进行流行病学和统计学分析.结果 2006-2009年,共确诊副溶血性弧菌食物中毒24起,中毒人数共115人.中毒全部发生在5-12月,发病高峰季节为7-10月.人口密度与中毒起数没有明显的相关性,食物中毒集中发生在集体食堂,中毒食物以凉拌菜和熟肉为主,发生原因主要是生熟交叉污染,引起食中毒的血清型别主要以O3:K6为主.结论 该区副溶血性弧菌食物中毒有明显的季节性,加强集体食堂的卫生管理是预防食物中毒的工作重点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李玥		20	68	5.0	6.0
2	杨梅		40	167	6.0	10.0
3	蒋立新		31	122	6.0	8.0
4	邓凯杰		17	69	5.0	7.0