一起由副溶血性弧菌引发的食物中毒分析

• 作者: 曾卫东
• 来源期刊: 广东药学院学报
• 学科: 医学
• 关键词: 副溶血性弧菌 食物中毒 流行病学调查
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 所属期刊栏目: 预防医学
• 页码范围: 384-384
• 页数: 1页
• 分类号: R155.3
• 字数: 1309字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-8783.2003.04.038

摘要

调查某工地食堂发生41人食物中毒的原因,有效控制中毒再发生,根据流行病学调查、临床表现和实验室检验确诊为副溶血性弧菌引起的食物中毒,主要由于从业人员在食品加工过程不当而引起,因此加强对从业人员的卫生知识培训极其重要.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾卫东		1	1	1.0	1.0