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摘要:
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论自贡盐帮菜餐饮企业的经营特色
自贡盐帮菜
餐饮企业
经营特色
粤菜与苏菜的特点比较
苏菜
粤菜
比较
甘肃夏菜尾菜现状及黄粉虫养殖技术
农业废弃物
尾菜
黄粉虫
养殖技术
纸菜生产工艺的研究I.纸菜的成型工艺
纸菜
成型
胶粘剂
含水率
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 发掘织造官府菜 繁荣振兴苏帮菜 苏州织造官府菜保护传承研讨会举行
来源期刊 美食 学科 工学
关键词 苏州市 官府菜 织造 传承 保护 发掘 民俗博物馆 文化遗产
年,卷(期) 2010,(7) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 77
页数 1页 分类号 TS972.12
字数 语种 中文
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研究主题发展历程
节点文献
苏州市
官府菜
织造
传承
保护
发掘
民俗博物馆
文化遗产
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
美食
月刊
1005-0345
CN 32-1379/TS
大16开
南京中山北路101号
28-169
1989
chi
出版文献量(篇)
8322
总下载数(次)
9
总被引数(次)
259
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