高校《食品营养与膳食指导》公选课的探索与实践

• 作者: 张柯 张浩玉
• 来源期刊: 学园
• 学科: 教育
• 关键词: 食品营养与膳食指导 公选课 素质教育
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 所属期刊栏目: 高等教育研究
• 页码范围: 51-52
• 分类号: G642.3
• 字数: 3047字
• 语种: 中文

摘要

在高校开设<食品营养与膳食指导>公选课可以指导大学生养成良好的健康饮食习惯,该课程应作为大学生素质教育的一部分.本文主要介绍开设该课程的必要性、教学定位、授课内容、教学方法和特点、教学效果评价等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张柯		16	94	5.0	9.0
2	张浩玉		15	84	4.0	9.0