河南不同地区烤烟中致香物质的差异

• 作者: 张志坚 毛多斌 海洋
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 致香物质 主成分分析 地域差异 烤烟质量
• 年，卷（期）: 2010,（34）
• 页码范围: 19555-19558
• 分类号: S572
• 字数: 2199字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2010.34.126

摘要

[目的]研究了河南不同地区烤烟中致香物质的差异.[方法]采用水蒸气蒸馏法,从河南14个不同地点的2年C3F烤烟中提取致香物质,通过GC/MS分析这些成分,同时进行主成分分析.[结果]河南14地的烤烟可分为5个等级.禹州、临颍和邓州为第1等级;卢氏、睢阳、内乡为第2等级;许昌县、宜阳、灵宝、郏县为第3等级;方城和鹿邑为第4等级;济源和嵩县为第5等级.[结论]综合主成分F值越接近于0,烤烟的香气量品吸评分越高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毛多斌	郑州轻工业学院食品与生物工程学院	210	1782	21.0	30.0
2	海洋	郑州轻工业学院食品与生物工程学院	5	66	3.0	5.0
4	张志坚		5	55	3.0	5.0