柑橘黄酮体外清除活性氧自由基作用的研究

• 作者: 李海涛 李莉 陈世彪
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 医学
• 关键词: 邻苯三酚自氧化 活性氧自由基 维生素C 柑橘黄酮
• 年，卷（期）: 2010,（9）
• 所属期刊栏目: 经济作物与药用植物
• 页码范围: 4553-4554
• 页数: 2页
• 分类号: R284.1
• 字数: 2577字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2010.09.051

摘要

[目的]研究柑橘黄酮体外清除活性氧自由基的作用.[方法]加入柑橘黄酮后,测定邻苯三酚自氧化速率,研究柑橘黄酮体外清除活性氧自由基的作用,并与维生素C、75%乙醇的作用进行比较.[结果] 0.1 ml 1 mg/ml维生素C与0.1 ml 1 mg/ml柑橘黄酮对45 mmol/L邻苯三酚自氧化的平均抑制率分别达到50.98%±13.9%、27.78%±2.58%,二者间有极显著差异(P＜0.01).0.1 ml 75%乙醇对45 mmol/L邻苯三酚自氧化的平均抑制率达到10.89%±1.84%,与0.1 ml 1 mg/ml柑橘黄酮和0.1 ml 1 mg/ml维生素C相比,有极显著差异(P<0.01).[结论]柑橘黄酮具有显著地清除体外活性氧自由基的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李莉	青海大学农牧学院	115	514	13.0	15.0
2	陈世彪	青海大学农牧学院	15	60	5.0	7.0
3	李海涛	青海大学农牧学院	1	11	1.0	1.0