基于(火用)分析的水产品连续冻结隧道的优化研究

• 作者: 叶盛权 曾冬琪 谢爱霞
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 食品连续冻结隧道 制冷系数 (火用)效率 (火用)损失率
• 年，卷（期）: 2010,（34）
• 页码范围: 19588-19590
• 分类号: TB61
• 字数: 2757字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2010.34.141

摘要

在蒸发温度、冷凝温度和中间温度变化的条件下,分别对水产品连续冻结隧道中的氨双级蒸汽压缩系统进行了能量分析和(火用)分析.结果表明,提高蒸发温度和降低冷凝温度是提高系统制冷系数和(火用)效率,减少(火用)损失率的有效方法,系统存在最佳中间温度,使系统达到最佳节能效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾冬琪	广东海洋大学工程学院	15	39	3.0	5.0
2	叶盛权	广东海洋大学食品科技学院	31	180	8.0	12.0
3	谢爱霞	广东海洋大学工程学院	20	54	4.0	7.0