浅谈高职院校食品理化检验课程课堂教学改革

• 作者: 蔡真珍
• 来源期刊: 科技信息
• 学科: 工学
• 关键词: 高职 食品理化检验 课堂教学
• 年，卷（期）: 2010,（34）
• 页码范围: 613-614
• 分类号: TG115
• 字数: 5171字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9960.2010.34.543

摘要

本文从高职院校食品理化检验课程的实际出发,结合课程特点,分析了如何从教学内容的改革、教学方式的改革、考核方式的改革、与课堂外实际结合等方面入手,有效提高学生分析问题和解决问题的能力,提高教学效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡真珍	厦门海洋职业技术学院生物技术系	19	56	4.0	6.0